結局いっしょ

まいど！なんだか風邪をひいたような気がしますﾟ(ヽ´ω`)なにか栄養がある物を摂取しなくては…

そんな時はコレ

じゃん。海老を揚げたヤツ！エビフライじゃないよ。エビカツだよ。

 

…

………

フライとカツって何が違うの？(´・ω・`)

 

 

基本的に「フライ」と「カツ」は同じ作り方で、どちらも「揚げたもの」を意味するのです。

そもそも「フライ」は、英語で「油をたっぷり使って揚げる」という意味の「deep-fry」に由来する言葉です。そのため、「フライ」とは食材を高温の油で「揚げたもの」を意味するのです。

それに対してカツはというと、もともとは食材を「焼いたもの」でした。

「カツ」という名前は「カツレツ」が略されたもので、フランス料理の「コートレット」（côtelette）が明治時代に日本に伝来した際、英語の「カットレット」（cutlet）に訳されたのですが、これらの言葉は日本人には発音しにくく、「カツレツ」となまってしまったそうです。

へぇ。で、結局何が違うのか。例外はたくさんあるけど、魚介や野菜を揚げたものをフライ、肉類を揚げたものをカツと呼ぶ傾向が強いらしいです。じゃぁ、上の画像のアレもエビフライでいいじゃん。

 

 

 

なんてね

うまけりゃいいんですよ。タルタルもいいですが、ウスター派です。

 

さておき。週末だからって、飲み過ぎちゃってませんか！？付き合いも大事ですけど、体が一番大事！今日は大人しく帰って家族で焼肉にしましょう！

どんだけ推すのかと。だっておいしいんだもの。日曜日は家族曜日！YUイチローも直帰します！たぶん！

 

それでは次のまいどまで！