爪に爪なく瓜に爪あり

まいど！今日は「新子焼の日」とのこと。新子焼って何？そんな方も多いかと思いまして、今日は予め調べております。

説明しよう( ﾟДﾟ)

新子焼とは、手羽も含む若鶏の半身を焼く、シンプルで豪快な料理のこと。北海道・旭川では、「庶民のご馳走」と呼ばれ、ソウルフードとして愛されています。ちなみに、「新子」とは、基本的に魚のコハダの幼魚を指す言葉なのですが、それが転じて、旭川では鶏や魚の若いもののことを新子と呼ぶようになったそうです。 お店ごとにこだわりのタレや味付けがあるのが特徴で、親鳥を焼いたものは、「山賊焼き」と呼ばれ、区別されているのです。特有の唐揚げ・ザンギも有名ですし、北海道って鶏肉文化が発達してますよね(*´ω｀*)ｽﾝﾃﾞﾐﾀｲﾅｧ

 

 

 

 

 

さておき。本日水曜日は、毎週恒例・博多一番どりの日！鶏肉では負けてられない今日のイチオシはコレ！「焼き鳥豚バラ串」

鶏はぁ！？(# ﾟДﾟ)

 

おっと、取り乱してしまいました。鶏だけに。いや、豚なんですけどね。

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あ、そろそろお花にお水あげる時間だΣ(ﾟДﾟ)

それでは次のまいどまで！