好評嘖嘖

まいど！今日は「かき揚げの日」！うどんやそばなどの麺類に乗せて食べることが多いことから、各種冷凍食品の製造販売や、外食産業などを全国展開している、株式会社「味のちぬや」が、めんの日として記念日が制定されている１１月１１日のカレンダー上で真上にあたる１１月４日に記念日を制定したそうです。サクサクとした食感といろんな野菜を具材として用いることが出来るかき揚げの愛好家は全国的に多く、地域によって異なる具材・油の質・調味料などを楽しむ簡易ツアーが催されていたりもするそうで、近年では各SNS上などで思い思いのかき揚げをアップして、それらを共有し合う楽しみも生まれているんだとか。

拡がる・繫がる、かき揚げの輪

 

 

 

 

さておき。本日土曜日は、毎週恒例・青果の日！かき揚げにピッタリな今日のイチオシはコレ！「なす」

単体での人気が高いため、あまりかき揚げのイメージは無いかもしれませんが、角切りや短冊切りにして、かき揚げに入れると、非常においしいのです( ﾟДﾟ)まぁ、満遍なく私の主観ですので、諸説ありといったところではありますが。

それでは次のまいどまで！