振り向けばオータム

まいど！降り続く雨のせいで、お野菜が不足しています。今後お値段もさらに高騰していくことも予想されています。お腹痛くなってきました…(´-ω-`)

 

でも、一番被害を被っているのは農家さんだろうし、文句言わずに働きます。

回復待ち

 

さておき。本日木曜は、毎週恒例・鮮魚の日！今日のイチオシはコレ！「生秋鮭切身」

名前にもありますが、今が旬の北海道産。産卵前のため身が引き締まっており、卵や白子を成長させるために体脂肪が使われているので、脂分が控えめなのが特徴です。
身自体があっさりとしているので、そのまま焼いて食べるよりも、バターを使ったホイル焼きやムニエル、フライといった料理に向いていますよ。

はぁ。暑さと雨ですっかり忘れていましたが、暦の上ではとっくに秋なんですよね。こんなに暑いのに「秋ですよ」って言われてもピンときませんが、美味しいものは旬が一番です。ぜひお試しください！

それでは次のまいどまで！