20240904

まいど！寝違えたんでしょうか、首が痛みます。デスクワーク中に、うたた寝自分と向き合うために瞑想を始めた時かもしれません。関節が一個二個増えたのかと思う程ガクガクしてましたからね( ﾟДﾟ)今日はいつも以上に前向きにいくことにしましょう。

 

 

さておき。本日水曜日は、毎週恒例・博多一番どりの日！瞑想明けの今日のイチオシはコレ！「焼きとりいろいろ」

店内で炭火調理された一番どり自慢の焼き鳥たち。炭じゃなきゃ出せないあの香りが、食欲をそそりますね(*´ω｀*)ちなみに、炭火調理がおいしい理由は、香りだけじゃないのです。遠赤外線効果により、表面組織を一気に硬化させることにより、旨味をぎゅっと閉じ込めているのです( ﾟДﾟ)

日本人はきっと、「外はカリッと、中はふんわり」的な食感が好きなのです。おにぎりの仕上げに海苔を巻くのも、魚を焼いて皮をパリッとさせるのも、おそらくそういうことなのです。いえ、そうに違いありません( ﾟДﾟ)

それでは次のまいどまで！