ほっとしたのもつかの間

まいど！今日で６月もおしまいらしいです。そう、今年も半分が終わってしまうのです。どうしましょ( ﾟДﾟ)今月も、いろいろとお仕事を溜め込んでしまっていますが、ご安心ください。私くらいになると、この状況に慣れ始めて慌てなくなるのです。

はっはっは(ﾟ∀ﾟ)

怒られる前に、こなそうとしたというポーズくらいはとっておこうかと思いますε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉｲｿｶﾞﾅｷｬ

 

 

 

 

さておき。本日木曜日は、毎週恒例・鮮魚の日！今日のイチオシはコレ！「匠ぶり刺身用」

お刺身と言えば、お醤油にわさびが定番ですが、「ごま油に塩」でいただくのが最近の流行なんですって。へぇ。それにしても、どこかで試した組み合わせだなと思ったアナタ。そうです。

レバ刺し( ﾟДﾟ)

今では食べることもほとんど無くなってしまいましたね。で、そのレバ刺しによく使われていたのが、この「ごま油に塩」という組み合わせ。ごま油の香りが、塩だけでは出せない旨味や香ばしさを上乗せしてくれるので、様々な食材に合うとのこと。つけダレ的な使い方はもちろん、ドレッシングの代わりやちょっとアレンジしてネギ塩風にしてみたりと、活躍の場はかなり広いようです。ご家庭で簡単に合わせることができますので、いろいろ試して、自分好みの調味料をブレンドしてみてはいかがでしょうか？

それでは次のまいどまで！