20240918

まいど！九月は別名、長月とも呼ばれていますよね。夜が長くなる月「夜長月」の略とされているのですが、秋の夜長の月っていうやつでしょうか。なんだか風情がありますね。夜更かしが捗りそうで、毎晩のように「なにしよっかなー(ﾟ∀ﾟ)」となっているのですが、ついつい娘と一緒に寝てしまいます。仕方ないよね。かわいいんだもの( ﾟДﾟ)

 

さておき。本日水曜日は、毎週恒例・博多一番どりの日！起きていても別に何もしない今日のイチオシはコレ！「本格炭火焼き各種」

お店とかで調理工程を見ると、ビックリしますよね。パフォーマンス的なものだとはわかっていても、「あ、火事だ」って思っちゃう。火災報知機は何をしているんだって感じですよね。そう、お家で作るといろんな意味で危険なお料理なんです。そんな炭火焼きが、お惣菜になって香りそのままお持ち帰りいただけるんです！ちなみに、ご自宅で炭火焼きを簡単に再現する方法として、食用の竹炭パウダーを食材に振りかけて、バーナーで炙るという大胆なものが考案されているそうですが、屋外調理や外食と比べて、果たしてどれがどのくらいコストや手間がかかっているのかという点に関しては、議論の余地がありそうです。

そう。諸説あり( ﾟДﾟ)

それでは次のまいどまで！