20241107

まいど！今日は「鍋の日」。冬になるにつれて、寒さとともに鍋物がより美味しくなり、家族や友人を囲んで鍋料理を楽しんでもらいたいという思いから、つゆなどの製造・販売を行っているヤマキ株式会社が記念日に制定したそうです。

石狩鍋（主に北海道）・すき焼（実は関西）・もつ鍋（九州たい）などの、地域文化が反映された鍋料理も、近年では場所を問わず食べられる環境や状況ができつつあるのに加えて、多くの野菜やタンパク質を一度に摂取でき、栄養バランスが良く、身体も温まり、調理法もそこまで複雑ではないことから、冬の食卓の象徴となっています。

 

 

さておき。本日木曜日は、毎週恒例・鮮魚の日！お鍋に入れてしまいたい今日のイチオシはコレ！「島根産　しじみ貝」

少し前にもご説明いたしましたが、しじみは、良質のたんぱく質とそのバランス、肝機能の改善に対する効果が確認されているアラニンとオルニチンが豊富に含まれていることから、肝臓にいいとされています。また、しじみの身には鉄分も多く含まれている事から、貧血ぎみの方などは、身の部分も併せて食べる事で、より健康に対する効果が期待できるのです！お鍋に入れて。ボリボリ食べちゃいましょう！

それでは次のまいどまで！