20241226

まいど！クリスマスも終わって、今年も残すところ１週間をきってしまいました。思えば、あっという間の１年でした。毎年言うてますけど( ﾟДﾟ)３０代以降、月日の流れが加速したように感じます。本当に１日２４時間あるんでしょうか。寝ている間に、誰か時計まわしてたりしませんか？カ〇オとかセイ〇ーとかの大手時計メーカーたちが結託して、１日２０時間にしてるんじゃないでしょうか。

 

 

さておき。本日木曜日は、毎週恒例・鮮魚の日！クリスマスが終われば魚の独壇場な今日のイチオシはコレ！「アルゼンチン産　赤エビ」

ほとんどのエビは加熱してはじめて赤くなりますが、赤エビは元々赤いのが特徴。 うま味が強く大きくて見栄えの良いエビなのに、比較的安価に入手できるのも嬉しい点ですよね。で、この赤エビ。もちろん、エビフライにしてもおいしいんでしょうけど、塩焼きにすると、甘みがグンと引き立った香ばしい風味をお楽しみいただけます。似た理由で、バター炒めもオススメです。まぁ、バターで炒めたら大概のものは美味しくなるんですけどね。へへ。

それでは次のまいどまで！