20250531

まいど！グズグズしたお天気が続いておりますが、、いかがお過ごしでしょうか。私はと言いますと、てっきりお休みだと勘違いしていましたが、出勤だったという、シフト勤務あるあるを発動してしまいまして、何とも言えない気分です。えぇ。憤慨とも絶望とも違う、おそらく虚無とはこういった物なんだろうかと、そう思っています。はい。

おはようございます( ﾟДﾟ)ﾔｹｸｿ

 

さておき。本日土曜日は、毎週恒例・青果の日！記憶力が追い付かない今日のイチオシはコレ！「熊本産　にがうり」

なんとなく夏を感じたら行きたくなる沖縄。そんな沖縄のソウルフード的なゴーヤーチャンプルーですが、「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味。ゴーヤといえばあの苦みが特徴ですが、ゴーヤチャンプルーのようにゴーヤを卵や油などと一緒に炒めると、苦みがコーティングされて和らぐらしいのです。ゴーヤチャンプルーの多くは卵が使われているため、とても理にかなった料理法であり、ゴーヤの苦みがちょっと苦手な方にピッタリな食べ方といえそうですね( ﾟДﾟ)

あ、私は結構です。苦いの苦手なんで。えへへ(*´ω｀*)

それでは次のまいどまで！