●肩が凝ってます

まいど！本日は「お出汁の日」なんだとか。お出汁の代表格であるかつお節の「燻乾製法」を考案した漁民・角屋甚太郎氏の命日を偲んで制定されたそうです。ふーん(´-ω-`) 説明しよう( ﾟДﾟ) 燻乾製法とは、カビ付け製法とも […][続きを読む]

●年末の足音

まいど！昨日までのリニューアル周年祭に、多くのご来店を賜りまして、誠にありがとうございます。お客様の日頃からのご支援があったからこそ、この節目の日を迎えることが出来、無事に記念イベントを終えられました。 これからも従業員 […][続きを読む]

●すき焼き・天ぷら・お刺身

まいど！昨日はお肉屋さんのゲリラタイムサービスがすごかったですね。何回あったんでしょうか。むしろタイムサービスが無かった時間帯はあったんでしょうか。タイムサービスの定義について、議論が生まれそうです(´-ω-`) お客様 […][続きを読む]

●極上周年祭

まいど！あー、あれからもう二年が経つのかぁ…(´-ω-`)ｼﾐｼﾞﾐ あ、リニューアルオープン前日のことを思い出していました。お客様にご来店いただけるのか、新しいシステム等、開店に伴う変更点に対する準備はきちんと出来てい […][続きを読む]

●暦と旬と

まいど！先日、文房具屋さんに行った際に、来年のカレンダーを見かけたので、珍しく…いえ、おそらく人生で初めて年明け前にカレンダーを準備しました。ついつい買ってすぐに飾りたくなるのですが、習慣というのは恐ろしいものです。 日 […][続きを読む]

●新しい目標

まいど！ついに我が家に１０００ピースのジグソーパズルが届きました。届いてしまいました。その重さ約１.６㎏…何よりも驚いたのは、真っ白なピースがかなりの数あったこと。真っ白なジグソーパズル…それ、もはやただの罰ゲームやで( […][続きを読む]

●逆万能ソース

まいど！最近、携帯のアラームが意味をなしていません。どんなにけたたましく鳴っていようと、画面も見ずに解除してしまうようになりました。慣れって怖いものですね。スヌーズ機能ごと解除するものですから、非常にタチが悪い。たまには […][続きを読む]

●コタツでお鍋

まいど！リニューアル周年祭の準備で、気分はさながら年末。今年もあと１０週間でおしまいですからね。１０週間というのが、あまりに日常的ではないせいか、まったくピンときませんが。まぁ、それでもなんとなく忙しなさが伝わればよろし […][続きを読む]

●大根（おろし用）も一緒にどうぞ

まいど！先日、念願の梅が枝餅を食べました。食べ過ぎました…もう若くないんだなって、実感してます。もう、餅はしばらくよさそうです。なので、今度はお団子に狙いを定めているところです(ﾟ∀ﾟ) みたらしよりも餡子派   […][続きを読む]

●秋はバウムクーヘン

まいど！寒さが本格化してくる前に、予行練習的に豚汁を作ろうということになりまして。あ、いつもながらプライベートなお話です。我が家は豚汁をじゃが芋でも里芋でもなく、さつま芋を使って作るのです。個人的には里芋とか好きなんです […][続きを読む]